職工食堂大改革，提升職工用餐滿意度 豐和園區(qū)職工食堂自助餐順利試運(yùn)行
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發(fā)布時(shí)間：2019-09-16
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為了提高職工用餐滿意度，減少浪費(fèi)，提升食堂的綜合管理水平，有序推進(jìn)“行業(yè)標(biāo)桿食堂”的樹(shù)立，綜合考慮職工地域飲食差異及征詢廣大職工意見(jiàn)，經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的緊密籌劃、擬定方案及管理人員反復(fù)評(píng)估與論證，在冠為科技焦總的指導(dǎo)及大力支持下，在人力行政中心各級(jí)管理者的努力推動(dòng)下，園區(qū)食堂“自助餐”終于和廣大職工見(jiàn)面了。
9月2日，職工食堂“自助餐”正式投入試運(yùn)行，從以往的“兩窗口三菜選兩菜模式”向“多菜色自助模式”的重大轉(zhuǎn)變，經(jīng)過(guò)一周的試運(yùn)行及實(shí)踐摸索，自助餐模式也越來(lái)越完善，極大地提升了廣大職工的用餐的滿意度。在8月，公司發(fā)出《關(guān)于嚴(yán)禁浪費(fèi)食物的通知》，號(hào)召?gòu)V大職工按需取量，不剩菜、不浪費(fèi)，倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”等用餐要求，通過(guò)一個(gè)多月的宣導(dǎo)與檢查，使職工養(yǎng)成了不鋪張浪費(fèi)、珍惜糧食的良好習(xí)慣，使“光盤行動(dòng)”從一句口號(hào)轉(zhuǎn)變?yōu)閳@區(qū)職工優(yōu)良品德的代名詞。
自助餐模式的試行，不僅在用餐流程與形式上有所創(chuàng)新，食堂在菜色口味改進(jìn)方面也下了很多功夫。
第一，多次組織廚師班討論、學(xué)習(xí)、實(shí)踐特色菜烹飪。在職工喜歡的辣菜方面更是鉚足了勁，為此專門招聘了一名資深辣菜廚師，菜色口味有很大地提升。
第二，主食米飯檔次提升，批發(fā)3元一斤的優(yōu)質(zhì)油粘米，米粒分明，噴香撲鼻。
第三，撤下泔水桶，安裝飯后垃圾倒流管，食堂用餐環(huán)境大大提升，并減少了工作人員的工作量與提升了效率。
第四，新增了“今日菜單”告知板，吃什么？誰(shuí)做的？一目了然，還可以為你喜歡的廚師和菜品打Call~！
自助餐的推行是豐和園區(qū)職工食堂創(chuàng)新改革，提高職工就餐滿意度，提升服務(wù)意識(shí)與管理水平的重要里程碑。自助餐的推行也對(duì)食堂的管理提出了更高的要求和更大的挑戰(zhàn)，食堂各級(jí)管理人員與全體工作人員將會(huì)再接再厲、全力以赴、逐步有序提升食堂管理水平與就餐質(zhì)量。同時(shí)也希望園區(qū)全體就餐職工在享受自助餐模式帶來(lái)的豐富美食與便利之時(shí)，能自覺(jué)嚴(yán)格遵守食堂各項(xiàng)規(guī)章制度及規(guī)范，并相互監(jiān)督，文明用餐，共同維護(hù)自助餐的長(zhǎng)效穩(wěn)定運(yùn)行！
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